餐花静心 达平
餐花饮露,似是传说中修炼得道的仙人所为。一度猜想,如果当今有餐花大家,应是著名舞蹈家杨丽萍吧?她演绎的孔雀、雨、火之类,那舞姿,那
神韵,无不精灵奇异地注释着这猜想的感觉。后来听闻,云南各民族有喜爱吃花的习俗,且吃出了名堂,出版有专注于花的菜谱。
以我早前的有限见识,一直以为花有千万种,归结起来似乎只两类。一类花为自己开的,一类花开给别人看的。但是就没有花可食用的想头。可眼下的事实终是让我开了眼界:让鲜花盛开在餐桌,实现秀色可餐,已不是云南人的独享,现今正蔓延全国各地渐成都市餐饮亮丽的风景。科学己证明,鲜花瓣含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和多种矿物质等营养成分,且春夏秋冬皆有花可食呢。据说都市的餐花族,青年女子居多,虽价格不菲,还是大行其道。细细想来,这餐花之举,既能吃出青春美丽与花之娇媚的相得益彰来,又能葆其青春容颜长驻,她们当然乐其所为。
不知是否身为男人的缘故,无人邀我享用这餐花大宴,以花当点心小吃的经历也没有。那天,我去菜市场,意外看见到有位农村打扮的中年妇女面前,摆放着一只腰子型竹篮,篮中盛满白莹莹鲜灵灵的梨花瓣。一打听,是从她家梨园里间下来的冗花,听说城里人时兴吃花了,便拿来卖点零花钱。她卖花,不论斤两论盏数,一盏卖价一元,一篮约五十盏。那量花用的盏子白底青花瓷的质地,约莫现今的咖啡杯大小。这当口,有两个打扮入时的女子买了梨花,边走边往嘴里送,轻嚼轻咽,闲散浪漫,有点小资又有点小太妹的混合味儿。
我凑上前去,对那中年妇女弯下腰,轻声问道:这花,男人家的怎么个吃法?她回道:与鸡蛋、蘑菇一块打汤,爽口养胃;拿去泡酒喝,静心养神!一听这话,我不再犹豫,立马买下两盏,回去打算一半做汤一半泡酒。尽管咱汉子们即便食尽天下好花,也难成为花香美人,可花上两元钱品个新鲜,养神养胃,尤其还有静心之妙用,许多现代人缺的,不正是这个吗?值啦!
(来源:湛江晚报稿 发布时间: 2007-05-10 17:10) |